ขอบคุณรูปภาพจาก pixabay
“ไข่ไก่” คือวัตถุดิบสามัญประจำบ้านที่เราบริโภคแทบทุกวัน ทั้งมื้ออาหาร ขนม และเบเกอรี การเลือกไข่จึงสำคัญไม่แพ้กัน หลายคนหันมาเลือก “ไข่ไก่อนามัย” เพื่อความปลอดภัย แต่แค่มีคำว่า “อนามัย” อาจไม่พอ มาดูกันว่าไข่ไก่อนามัยที่แท้จริงต้องมีคุณสมบัติและมาตรฐานอะไรบ้าง
“ไข่ไก่อนามัย” ที่แท้จริงต้องมีอะไรบ้าง?
คุณสมบัติสำคัญของไข่ไก่อนามัยคือ ความสะอาดตั้งแต่ต้นทางการผลิต:
- เลือกแม่ไก่สายพันธุ์ดี สุขภาพดี เลี้ยงในโรงเรือนทันสมัยที่มีมาตรการป้องกันโรค
- ได้รับการรับรองมาตรฐานไข่ไก่อนามัยจาก กรมปศุสัตว์ พร้อม GMP และ ISO 22000
- ปลอดสารเร่งฮอร์โมน ปลอดสารเร่งสี และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ
ไข่ไก่อนามัย We are Fresh ดีอย่างไร?
ไข่ไก่อนามัย We are Fresh มีคุณสมบัติครบทุกข้อ: ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ ปลอดสารเร่งสี ไม่ใช้ฮอร์โมนเร่ง ได้น้ำหนักตามมาตรฐาน เพาะเลี้ยงในระบบ ฟาร์มปิด ที่ได้มาตรฐานฟาร์มกรมปศุสัตว์ ควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอน และได้รับ เครื่องหมาย Q (Q-Mark) รับรองคุณภาพสินค้า
จุดเด่นเพิ่มเติม: เนื้อสัมผัสไข่เหลวกำลังดี ไม่มีกลิ่นคาว และมีให้เลือกถึง 3 เบอร์ ตอบโจทย์ทั้งเมนูอาหาร ขนม และเบเกอรี
ไข่อนามัยต่างจากไข่ทั่วไปอย่างไร?
| ประเด็น | ไข่ไก่อนามัย We are Fresh | ไข่ทั่วไป |
|---|---|---|
| ความสะอาด | คุมตั้งแต่ฟาร์มปิด | ขึ้นกับแหล่งที่มา |
| มาตรฐานรับรอง | กรมปศุสัตว์ + GMP + ISO 22000 + Q-Mark | อาจไม่มี |
| สารตกค้าง | ปลอดฮอร์โมน/สารเร่งสี/ยาปฏิชีวนะ | ไม่แน่นอน |
| การคัดขนาด | ได้น้ำหนักมาตรฐาน 3 เบอร์ | ไม่แน่นอน |
เช็คว่าไข่ยังสดอย่างไร?
- ทดสอบลอยน้ำ: ไข่สดจะจมและนอนราบ ไข่เก่าจะตั้งขึ้นหรือลอย
- เขย่าเบา ๆ: ไข่สดจะไม่ได้ยินเสียงคลอน
- ตอกดู: ไข่แดงนูนเป็นทรง ไข่ขาวข้นเกาะตัว = สด
เก็บไข่อย่างไรให้สดนาน?
- เก็บในตู้เย็น เอา ด้านแหลมลง เพื่อให้ไข่แดงอยู่กลางฟอง
- ไม่ควรล้างไข่ก่อนเก็บ เพราะจะล้างชั้นเคลือบธรรมชาติออก ล้างเฉพาะตอนจะใช้
- เก็บแยกจากอาหารกลิ่นแรง เพราะเปลือกไข่ดูดกลิ่นได้
ไข่ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร?
ไข่ไก่เป็นแหล่ง โปรตีนคุณภาพสูง ราคาประหยัด มีกรดอะมิโนจำเป็นครบ พร้อม โคลีน ที่ดีต่อสมอง วิตามินบี วิตามินดี และ ลูทีน ที่ดีต่อดวงตา จึงเป็นวัตถุดิบที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ในทุกฟอง
ช้อปไข่ไก่อนามัยที่ไหน?
หาซื้อไข่ไก่สดอนามัย We are Fresh ได้ที่บิ๊กซีทุกสาขาใกล้บ้าน หรือช้อปออนไลน์ผ่าน บิ๊กซีออนไลน์ และ แอป Big C PLUS
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
A: ไข่ที่ผลิตอย่างสะอาดตั้งแต่ฟาร์ม ได้รับมาตรฐานกรมปศุสัตว์ GMP ISO 22000 ปลอดฮอร์โมน สารเร่งสี และยาปฏิชีวนะ
A: เลี้ยงในฟาร์มปิดมาตรฐานกรมปศุสัตว์ และได้รับเครื่องหมาย Q (Q-Mark) รับรองคุณภาพ มีให้เลือก 3 เบอร์
A: ใส่ในน้ำ ไข่สดจะจมนอนราบ; เขย่าไม่มีเสียงคลอน; ตอกแล้วไข่แดงนูนไข่ขาวข้น
A: เก็บในตู้เย็นเอาด้านแหลมลง ไม่ล้างก่อนเก็บ และเก็บแยกจากอาหารกลิ่นแรง
A: เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง มีโคลีนบำรุงสมอง วิตามินบี/ดี และลูทีนที่ดีต่อดวงตา
ติดตามรับข้อมูลข่าวสารจาก Big C เพื่อจะได้ไม่พลาดโปรโมชั่นดี ๆ ตามช่องทางข้างล่างนี้เลย
- Facebook : Big C
- LINE Official : Big C TH
- บทความที่น่าสนใจ : Big C Blog
- บิ๊กซี ออนไลน์ : Big C Shopping Online
- แอปบิ๊กซี พลัส : Big C Plus